新财肉记

AI市场洞察

企业基础信息「核心速览」

• 公司身份：长沙新财好型餐饮管理有限公司（品牌名：新财肉记），成立于2023年8月24日（品牌始于2021年），所在地湖南长沙。工商登记：注册资本100.00万元，统一社会信用代码91430105MACWMNF810，法定代表人单子健。
• 经营范围：餐饮管理、外卖递送服务、餐饮服务等。
• 业务根基：所属行业为餐饮业，核心业务为新港式烧腊连锁快餐，主打五花叉烧饭、烧鸭饭等烧腊系列及香长卤水系列。
• 资本轨迹：累计披露融资金额1000万元，融资次数1次；最近一轮融资为天使轮，金额1000万元，日期2024-08-05。

融资动态「时间轴梳理」

• 最新融资：天使轮（金额：1000万元），投资方为谦文投资（实为文和友参股的湖南谦泰基金），日期2024年08月05日。来源：36氪，发布日期：2024-08-05；观潮新消费，发布日期：2025-11-19
• 早期融资：无。
• 资金用途：最新融资主要用于供应链建设及门店扩展。

创始人&团队「背景透视」

• 核心创始人：单子健（Kenson），此前曾创办港式牛腩品牌新籽记，具备餐饮创业经验。
• 关键成员：未披露。
• 团队互补性：创始人具有港式餐饮创业经历及产品打磨能力，团队整体侧重于标准化运营与供应链整合。

公司经营「关键指标」

• 营收与盈利：未披露。
• 客户画像：客单价约40元，首家门店疫情期间日营业额平均2-3万元。来源：36氪，发布日期：2024-08-05
• 收益与竞争力：核心收益来源为门店快餐及“斩料”外卖；核心竞争力在于标准化生产（使用高速电烤炉设备，无需依赖大厨），已实现门店快速复制，并开拓B端客户（火锅店、粤菜馆等）。

行业&政策「趋势研判」

• 行业趋势：赛道定位为烧腊快餐连锁，属于中式快餐细分领域，市场空间受连锁化率提升驱动，处于成长期。
• 政策支持：武汉等地出台预制菜产业高质量发展措施，鼓励中央厨房建设、冷链物流及品牌建设，对预制菜食品生产龙头示范企业给予奖补（如新建项目投资额8%奖补，最高500万元）。来源：武汉市人民政府官网烧腊标准化生产与中央厨房模式与政策方向契合，但企业注册地在湖南，需关注地方政策落地情况。

核心信息「一句话提炼」

• 核心优势：标准化烧腊生产体系+文和友关联基金背书，具备快速复制扩张能力。
• 关键挑战：品牌区域认知度有限，需在竞争激烈的快餐市场中建立差异化。
• 未来潜力：借助资本力量完善供应链并拓展门店，有望受益于餐饮连锁化及预制菜政策红利。